Меню бара Bloody Mary — авторские коктейли и крафт

Авторские Блади Мэри

Отмеченные значком банки подаются в 1, 1,5, 2 и 3-литровых банках с украшениями и гарнирами — стоимость уточняйте при заказе

• Блади Мэри 440 мл в банке650 ₽Культовая американская классика с французской историей и русскими корнями. Водка, фирменный томатный Bloody микс, ворчестер, специи и сельдерей
• Блади Питер 440 мл в банке690 ₽Императорская хреновуха по секретному рецепту, фирменный томатный Bloody микс, имбирный сироп, пряности
• Блади РХЧП 400 мл в банке690 ₽Для тех, кто любит погорячее: перцовка из шести перцев, фирменный томатный Bloody микс, пряности и специи
• Блади Мексика 400 мл в банке790 ₽Текила, настоянная на халапеньо, апельсиновый фреш, сироп из лемонграсса, фирменный томатный Bloody микс
• ББК Мэри 400 мл в банке740 ₽Водка, настоянная на жареном беконе и тмине, домашний BBQ-соус, фирменный томатный Bloody микс
• Осака Мэри 400 мл в банке790 ₽Саке, вишнёвая водка, шраб из вишни, фирменный томатный Bloody микс и лепестки миндаля
• Мамахуана Мэри 400 мл в банке790 ₽Доминиканский афродизиак: мамахуана, ром, фирменный томатный Bloody микс, сироп из ананаса, специи
• Мичелада Диабло 400 мл в банке790 ₽Текила, настоянная на халапеньо, лагер, фирменный томатный Bloody микс, специи и пряности
• Блади Борщ 400 мл в банке740 ₽Исконно русский восьмичасовой борщ, императорская хреновуха, фирменный томатный Bloody микс, сметана. Всё как дома
• Том-ям Мэри 250 мл в банке790 ₽Отсылка к жаркому Лаосу: джин на листьях кафирского лайма, паста том-ям, кокосовое молоко с сиропом лемонграсса, фирменный томатный Bloody микс
• Салмон Мэри 400 мл в банке790 ₽Водка, настоянная на лососе, фирменный томатный Bloody микс, сливки и специи
• Сунели Мэри 370 мл в банке690 ₽Водка на кураге и кинзе, фирменный Bloody Mix с домашней аджикой и хмели-сунели
• Энди Уорхол Мэри 400 мл в банке890 ₽Самая яркая «мэри» коллекции, вдохновлённая буйством красок Энди Уорхола: чипотле-инфьюз, шраб из асаи, фирменный блади микс и эффектная подача
• Дегустационный блади-сет1 290 ₽Шесть разных по концепции напитков шотами по 50 мл: Легендарный блади микс, Мексика Мэри, Том-ям Мэри, Осака Мэри, Сунели Мэри и Энди Уорхол Мэри

Авторские настойки

Каждая — 250 ₽. Сет из пяти настоек — 990 ₽

• Кафир и клубника250 ₽
• Вишня и чили250 ₽
• Смородина и гвоздика250 ₽
• Рябина и пряности250 ₽
• Ягоды и мята250 ₽
• Малина и хрен250 ₽
• Брусника и хвоя250 ₽
• Сливочная лимончелло250 ₽
• 6 перцев250 ₽
• Мёд и хрен250 ₽
• Борщ и сметана250 ₽
• Мамахуана на роме250 ₽
• Сливочный арахис250 ₽
• Клюква и кумкват250 ₽
• Ежевика и ваниль250 ₽
• Сливочная фисташка250 ₽
• Сезонная250 ₽

Light

• Палома 370 мл640 ₽Самый романтичный коктейль Мексики: текила и грейпфрут
• Хьюго спритц 370 мл990 ₽Бузинный ликёр, сухое игристое и освежающий лайм — напиток лета
• Негрони сбальято 120 мл690 ₽Напиток, созданный по ошибке в миланском баре Basso: вместо джина в негрони плеснули просекко
• Соррентино 220 мл690 ₽Домашний лимончелло с красным вермутом и терпким биттером, аромат тлеющего розмарина
• Бэнтли Континенталь 140 мл840 ₽Кальвадос, содовая и нежное розовое вино: яблочное бренди, пузырьки и ягодный оттенок

Medium

• Брамбл 330 мл640 ₽Джин, ежевика и кисло-сладкий баланс. Придуман в 1984-м барменом Диком Брэдселлом
• Белый русский 330 мл640 ₽Кофейно-сливочный коктейль на водке, прославленный «Большим Лебовски»
• Кловер клаб 170 мл740 ₽Нежно-малиновый вкус. Назван в честь закрытого клуба с девизом «Пока мы живём, у нас всё хорошо»
• Мэн О'Вар 100 мл690 ₽Строгий напиток, названный в честь одного из сильнейших скакунов 1919–1920 годов
• Эспрессо мартини 170 мл690 ₽Придуман Диком Брэдселлом в 1984-м для гостьи, попросившей «что-нибудь бодрящее»
• Нью-Йорк сауэр 330 мл740 ₽Винтажная жемчужина Золотого века коктейлей: бурбон, терпкость красного вина и элегантный вид
• Маргарита 170 мл640 ₽Текила, апельсиновый ликёр и сок лайма. Создательницей считают Маргариту Сеймз, 1948 год
• Порнстар мартини 170 мл940 ₽Маракуйя и шампанское: кисло-сладкий, фруктовый, освежающий — самый популярный коктейль в барах мира
• Авиация 160 мл740 ₽Джин, вишнёвый ликёр мараскино, фиалковый ликёр и лимонный сок. Назван за серебристо-серый цвет неба
• Френч 75 180 мл640 ₽Назван в честь французского полевого орудия: джин, кисло-сладкая часть и игристое
• Сингапурский слинг 160 мл790 ₽Создан в колониальном Сингапуре, чтобы женщины могли выпить под видом стакана сока
• Джин бэйзил смэш 210 мл690 ₽Интенсивный вкус базилика на основе джина, из семейства джулепов

Strong

• Зомби 400 мл890 ₽Осторожно: с 1934 года коварно валит с ног. Три рома и свежевыжатый грейпфрут под тропическим вкусом
• Май тай 400 мл890 ₽Тропический сладковатый вкус рома и апельсинового ликёра
• Негрони 330 мл690 ₽Придуман графом Камилло Негрони. Историю с удовольствием расскажем за стойкой
• Олд фэшн 120 мл690 ₽Самый первый классический коктейль: бурбон, биттер и сахар
• Бульвардье 210 мл690 ₽Французской классике почти сто лет: бурбон, сладкий вермут и итальянский биттер
• Чёрный русский 210 мл690 ₽Крепкий, но мягкий на вкус. По легенде впервые приготовлен для посла США в середине XX века
• Белый негрони 370 мл840 ₽Современная классика 2001 года: сухой и крепкий, у нас — с оригинальным ликёром De Lure
• Манхэттен 160 мл690 ₽Бурбон, вермут и биттер
• Белая леди 170 мл690 ₽Джин, апельсиновый ликёр и лимон. Назван, как уверяют, в честь Эллы Фицджеральд
• Драй мартини 160 мл690 ₽«Взболтать, но не смешивать» — самая знаменитая фраза агента 007
• Хэнки пэнки 110 мл690 ₽Сухой джин и сладкий вермут, а капля горького фернета превращает их в шедевр. Рецепт бар-леди легендарного Savoy
• Сазерак 170 мл890 ₽Культовый напиток Нового Орлеана на бурбоне, коньяке и абсенте. В Луизиане есть День сазерака

Авторские коктейли

• Алоэ физз 370 мл640 ₽Сладость груши и ананаса, свежесть алоэ и ноты лемонграсса
• Пименто индиан 400 мл690 ₽Три вида перца с тропическими фруктами, ореховым ликёром и ромом
• Ганз'н'роузез 250 мл740 ₽Терпкий коктейль с ярким ягодным вкусом, ароматы биттера и сумаха
• Красный бархат 230 мл640 ₽Самый обманчивый из наших коктейлей: малина и чёрная смородина в тандеме с ромом и травяным ликёром
• Хай личи 170 мл740 ₽Ванильная водка, маракуйя и сладость личи — один глоток, и ты на пляже
• Лоллипоп чейнсоу 170 мл890 ₽Свежий базилик со смородиной и мятным ликёром. Идеальный дижестив вечеринки
• Фейхоа палома 300 мл740 ₽Самый популярный хайбол, дополненный бергамотом и спелой фейхоа
• Каффир физз 400 мл740 ₽Джин на листьях кафирского лайма, сладость ванили, кислинка грейпфрута и лёгкая горечь хинного лимонада
• Некосмополитан 180 мл740 ₽Секс в большом Питере: домашний гренадин, лайм, тысячелистник
• Мелон К.Р.И.М. 180 мл840 ₽Спелая дыня, терпкий апельсин и южные биты от Wu-Tang

Вина

Первая цена — бокал 125 мл, вторая — бутылка

• Белое вино 125 / 750 мл490 ₽ / 2 990 ₽12%. Лёгкий, чистый, фруктовый вкус с нотами спелых ягод
• Киви Кюве Совиньон Блан 750 мл3 990 ₽11,5%, Новая Зеландия. Утончённое структурное белое с минерально-травянистым профилем
• Красное вино 125 / 750 мл490 ₽ / 2 990 ₽12%. Лёгкий, мягкий, фруктовый вкус с гармоничной кислотностью
• Ферал Рутс Зинфандель 750 мл3 990 ₽13,5%, США. Красное сухое с ягодно-пряным ароматом и шелковистым вкусом
• Игристое вино 125 / 750 мл540 ₽ / 2 950 ₽12%, Россия. Традиционный брют, свежий, с травянистыми и плодовыми нотками
• Паттини Просекко 750 мл3 490 ₽11%, Италия. Нектарин, белые цветы и жёлтое яблоко, мягкая кислотность

Шоты

Цена за 4 шота. 8 шотов — 1400 ₽, 12 шотов — 2300 ₽

• Ультрамарин 4 шота800 ₽Белый ром, груша и фиалка под ванильной пеной
• Грэнни 4 шота800 ₽Клубничное пюре, джин и лимон — как бабушкино варенье
• Гринч 4 шота800 ₽Наш бестселлер: водка, лимон и щавель
• Няша 4 шота800 ₽Ванильная водка, клубничное пюре, маракуйя и молекулярная пена из ванили и йогурта
• Сабзиро 4 шота800 ₽Джин на эвкалипте с грейпфрутом, ментолом, ванилью и лимонным фрешем
• Грассхоппер 4 шота800 ₽Домашний мятный ликёр, орехи и сливки — для сладкоежек
• Баффало 4 шота800 ₽Копчёные томаты, говяжий бульон и карамелизованный бекон. Дерзкий шот
• Дегустационный сет шотов 12 шотов2 300 ₽

Безалкогольные

• Малиновый доктор 400 мл500 ₽Домашнее пюре из лесной малины, сок имбиря, лимон, мёд и содовая
• Пичалька 400 мл500 ₽Свежий щавель, сироп из лимонной травы, домашняя содовая
• Непорочная Мэри 400 мл590 ₽Наша культовая классика, но без алкогольной начинки
• Пэшн бомб 165 мл500 ₽Безалкогольный сауэр с цитрусовой нотой апельсина и кислинкой маракуйи

Пиво и сидр

• Местный лагер 400 мл500 ₽4,5%. Живая легенда Петербурга: приятная горчинка и аромат хмеля, 11 премий
• Яблочный сидр 400 мл550 ₽5,6%. Полусухой, с нотками зелёного яблока и фруктовой кислинкой
• Тёмный лагер 400 мл550 ₽4,7%. Лёгкий характерный вкус с карамелью и жареным солодом
• Просто Бланш 400 мл530 ₽5,6%. Бельгийское пшеничное пиво
• Гостевой кран 400 мл560 ₽5%. Варят по нашему заказу — всегда новое и интересное